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ろいちゃ。
読むだけでみるみるお茶が美味くなるお茶農家ブログ(嘘)
御茶所静岡県は袋井市に住むお茶農家の婿「コースケ」の成長日記みたいなアレ。
茶成分分析
茶成分分析1
先日、学校で茶成分分析機を使ったお茶の分析実習を行いました。
茶業研究センターから20種類ほどのお茶のサンプルをもらい、
官能審査を行ったうえで実際の成分を調べてみるという方法。

まずはお茶を粉末にして、分析計にかけてみます。
茶成分分析2

分析の結果は数秒ほどで感熱紙に印刷されて出てきます。
茶成分分析3

この機械使って、自分でノンカフェインの緑茶作ってみたいなあ。
すげえ高いらしいので、ちょっと個人で持つのは難しいですけどね。
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