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ろいちゃ。
読むだけでみるみるお茶が美味くなるお茶農家ブログ(嘘)
御茶所静岡県は袋井市に住むお茶農家の婿「コースケ」の成長日記みたいなアレ。
二番茶が終了しました!
写真 2015-06-13 12 38 55
ようやく二番茶も終了です。
……と言っても、終わったの一昨日ですけども。
早めにはじめて、早めに終わることができました。

今年は二番茶も質が良かったです。
値段はアレでしたが、特に大きなトラブルもなく無事終われて良かったですよ。

■おまけ
写真 2015-06-15 19 20 24

家に山椒の木があるので、オリーブオイル漬けを作ってみました。
何にでも合う万能調味料になるので、興味がある方はお試しください。

【作り方】
1.山椒の実を適当にとってきます。
2.実を枝からはずします。
3.軽く洗って、沸騰したお湯で7~8分煮ます。
4.指でつぶせるくらい柔らかくなったら、水に1時間程度さらします。
5.水をきって、キッチンペーパーで全体の水気を取ります。
6.包丁で荒く刻みます。
7.ビンに入れて、オリーブオイルを注げば完成!

さて。
とりあえずゆっくり休んで、整枝等の茶園管理を6月中に終わらせてしまわねば。
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